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三晋风味--晋中篇
分类:风味小吃制作时间:2017-12-18来源:中央农广校发布时间:2017-12-18
片名:三晋风味--晋中篇
本片介绍了山西省中部的特色美食和与美食相关的历史文化。山西省的中部简称晋中,这里名胜古迹众多,有着深厚的文化底蕴,到了明清时期,晋商从这里崛起,不仅把生意做到了全国,还把商业的触角伸展到亚洲其他国家,甚至远及欧洲。而晋商最为著名的还是“汇通天下”的票号生意,当时晋商可以说是盛极一时。随着时光流逝,如今保留下来的这些晋商的痕迹,已经成为一个个晋商文化的符号。 太原市是山西省的省会城市,位于山西省的中部,晋中除了太原市以外,还包括晋中市、吕梁市、阳泉市等地区,晋中的饮食习惯,融合了山西南北的饮食特色,逐渐形成了晋中一带的美食风格。

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